Ensalada Malagueña

Asidua de los bares, la ensalada malagueña, conocida también como ensalada cateta, es la demostración de una combinación ganadora, la de la sal del bacalao -o atún, para los no bacaladeros- y el dulce de la naranja. La vemos alegrando el gusto del personal desde el otoño hasta la primavera, merced a sus ingredientes estrella.

Asidua de los bares, la ensalada malagueña, conocida también como ensalada cateta, es la demostración de una combinación ganadora, la de la sal del bacalao -o atún, para los no bacaladeros- y el dulce de la naranja. La vemos alegrando el gusto del personal desde el otoño hasta la primavera, merced a sus ingredientes estrella. Es fresca, es salerosa, además de venir tocada por la gracia del mar. Seguramente por eso es tan nuestra, la malagueña.